علم الحيوان هو أحد فرعى علم الأحياء أو البيولوجى، وهو العلم الذي يتناول دراسة الحيوان من حيث التركيب، والوظيفة، وطرق المعيشة، وانتقال الصفات الوراثية عبر الأجيال المتتالية، ويبحث في طبيعة وخواص وسلوك أنواع الحيوانات وعجائبها ومنافعها ومضارها. هذا ويقوم القسم بتدريس أفرع علم الحيوان المختلفة مثل علم الفسيولوجي، وعلم الهستولوجى وكيمياء الأنسجة، وعلم الأجنة، وعلم تصنيف الفقاريات، واللافقاريات، وعلم البيئة، وعلم الخلية وبيولوجيا الخلية، وعلم الوراثة، وعلم بيولوجيا أسماك، وعلم التشريح المقارن للفقاريات، وعلم الطفيليات، وعلم الحشرات لطلاب مرحلة البكالوريوس بنظام الساعات المعتمدة، كما يقوم القسم كذلك بالتدريس لطلاب مرحلة الدراسات العليا (دبلوم، وماجستير، ودكتوراة) بنظام الساعات المعتمدة أيضا في تخصصات مختلفة مثل دبلوم الدراسات العليا فى التحاليل البيولوجية التطبيقية، والحشرات الطبية والبيطرية، دبلوم الدراسات العليا التخصصية فى العلوم البيولوجية والبيئية المتقدمة، ودرجتى الماجستير ودكتوراة الفلسفة فى العلوم فى تخصصات: الفسيولوجى والمناعة والبيئة، الأوليات والطفيليات، بيولوجيا الخلية والأنسجة وكيمياء الأنسجة، الحشرات، البيولوجيا التطورية وتصنيف الفقاريات والأجنة، واللافقاريات.